Doorgaan naar hoofdcontent

Suiker bom

Het was een heerlijk rustige nacht. Geen grote veranderingen in de wind, maar een redelijk constant windje rond de 15 knopen. De Challenger liep lekker door met dubbel gereefd grootzeil en Genua 3. In de ochtend zakte de wind wat weg. Prima om een brood te bakken. Helaas is een brood niet 1 2 3 gemaakt. Hiernaast moest het ook nog eens een suikerbrood worden. Je raad het al, op het moment dat het suiker door het deeg moest, wakkerde wind wind aan naar 26 knopen. De Challenger helde over en stoof vooruit. In de bakkerij vloog de suiker Jeroen om de oren. Het was deze ochtend een goede beslissing geweest om het zeil niet groter te maken en gewoon dubbel gereefd te laten zitten.

Het suikerbrood werd in elkaar gevouwen. Jammer dat dit niet helemaal lukte, het deeg bleef door de suiker niet goed aan elkaar plakken. Zo goed en kwaad als het ging werd het brood in de vorm gestopt om te laten rijzen. Hierdoor vouwde het brood zich gedeeltelijk open en stroomde de suiker weg de bakvorm in. Het suiker had namelijk vocht onttrokken uit het brood en was nu suikerwater geworden. De bakker had grote twijfels of dit ooit nog goed zou komen. Het bakken leek ook meer op koken. Het suikerwater zat overal rond het brood en kookte. hierdoor verdampte het water, en bleef alleen het suiker over. Jammer dat dit in dan weer in karamel veranderde. Hierdoor zat het brood zo vast als een huis en kwam deze na een intense strijd pas uit de bakvorm.
iets wat verbaast leek het brood redelik gelukt. Met een beetje fantasie had het zelfs wat weg van een suikerbrood zoals we dat bij de bakker halen. Er zat nog wel een kilo suiker in de bakvorm, maar dat was een probleem voor later.
Helaas was de smaak niet helmaal zo als verwacht, wel erg lekker maar vooral suiker met brood ipv suikerbrood. Gedeeltes van het boord leken wel op suikerbrood, dus er zit potentie in. We zullen maar eens een recept opzoeken als we weer internet hebben.
We hebben wel het hele boord op gegeten, zeker een halve kilo suiker met brood… verstandig? Nee maar lekker was het wel. Zeker met een beetje boter.

Daan en Ollie deden 's middags spelletjes tegen elkaar. Er werd voetbal op de Nintendo gespeeld en geschaakt. Daan won het voetbal maar verloor dit keer met schaken. Jeroen heeft nog heerlijk even geslapen, kwam vast door de suiker dip.

De cijfers voor vandaag:
Dag afstand: 149 Nm
Gemiddelde snelheid:
Afstand te gaan:

owja, het luik voor lekt bijna niet meer, een paar druppels nog maar. Dat scheelt een boel ellende. Maar we hebben nog wel wat te zout weg te poetsen…
Morgen hebben we niks geks op planning staan. Het schijnt dat de wind wat aantrekt, maar dat kunnen we hebben met de zeilvoering van nu.


Ollie's Engels Corner
Due to a much needed night rest no Ollie's Engels Corner in this post.


Daan, Ollie & Jeroen

Reacties

Een reactie posten

Populaire posts van deze blog

Gebombardeerd door eekhoorns

Onze dag begon ontspannen met het inmiddels vertrouwde luxe ontbijtje. Met getoast brood en tropisch fruit voelden we ons weer helemaal in de vakantiestemming. Vastbesloten om te genieten van zon en zee, gingen we op pad naar een resort met zwembad. Helaas bleek het zwembad alleen toegankelijk voor hotelgasten. Balen! Vooral voor Thom, die echt een hekel aan dat zand heeft. De prijzen waren hier nogal aan de pittige kant voor Balinese begrippen, dus dit werd niet eten en relaxen bij dit resort. Niet getreurd, we vonden al snel een charmant tentje naast het resort waar we met onze voeten in het zand (sorry Thom) konden lunchen. Terwijl we genoten van ons eten, werden we onverwachts gezelschap gehouden door enkele brutale eekhoorns. Deze kleine acrobaten smulden boven ons van vruchten en lieten de grote pitten zonder pardon naar beneden vallen. Het leek wel een gepland bombardement. Meerdere keren vielen deze met een flinke vaart op onze tafel, tot onze grote schrik. Esmee kreeg zelfs ee...
2 reacties
Meer lezen

Week 2 oversteek, aankomst Sint Helena

06/08/2025 zijn we aangekomen in Sint Helena. 15 dagen na vertrek uit Kaapstad. De tweede week hebben we 552 mijl afgelegd. Minder snel dan gehoopt natuurlijk, maar dit kwam omdat we in een windstilte terecht zijn gekomen. We hebben zeker twee dagen lopen dobberen. Gelukkig weten jullie dat wij dat in ieder geval geen probleem vinden. We slapen beter er kan gezwommen worden en de koffie blijft staan op tafel. Zwemmen was niet voor ons allebei afgelegd. Jeroen voelde met ze voeten het water en besloot dat het nog veel te koud was. Het water was ook echt wel koud. Onze meter vertelde ons dat het 20 graden was, maar dat weerhield Daan er niet van om even een frisse duik te nemen. Toen hij op het zwemplatform zij haren aan het wassen was. Kwam er ook nog een grote groep dolfijnen langs. Helaas niet dichtbij genoeg om er mee te zwemmen. Eind ochtend gooide we het anker uit net voor Jamestown, de hoofdstad van Sint Helena. Al snel kwam Kyle naar ons toe. Hij beheert hier de lokale ferry...
1 reactie
Meer lezen

Museum

Vandaag hadden we de missie om alles te regelen voor de tour over het eiland. We hebben het goed voor elkaar want aan het eind van de dag kunnen we de auto delen door 3 en de gids delen door 3. We hebben namelijk 2 Duitsers ontmoet in het surf cafe, en zij hadden namelijk wel oren naar een goedkope manier om het eiland te bekijken.  Jammer dat eigenlijk het hele eiland beschermt wordt en dat je hier een 10 daagse ticket voor moet kopen. Zonder de ticket geen toegang tot alle bijzonder plekken op het eiland. Jammer dat hier dan wel 72 euro per persoon voor moet worden gevraagd. Gelukkig kunnen we dit financieel goed praten omdat we geen brandstof hebben verstookt en omdat er geen kosten verbonden zijn aan het inchecken. Tevens tourisme het enige wat geld naar het eiland brengt en zo blijft deze mysterieuze en bijzondere plek behouden.  De middag hebben we doorgebracht met een biertje of een ijsje in de surf bar. Hier werken de 2 duisters die morgen met ons mee gaan. Die reizen ...
Een reactie posten
Meer lezen